Viernes/Freitag, 05.06.2020
Der Wein: RIOJA
Abgesehen von der vorwiegenden Verwendung der Rebsorte Tempranillo orientieren sich die Winzer der Rioja am Vorbild des Anbaugebietes Bordeaux. Die Erzeuger lassen einen hohen Anteil des produzierten Rotweins in Barriques reifen.
Ein typischer Rotwein aus der Rioja ist trocken, von dunkelroter Farbe, weist den charakteristischen Tempranillo-Geschmack auf.
Als die Klassiker der DOC Rioja gelten neben vielen sehr guten modernen Riojas insbesondere die Weine der Bodegas CVNE (Companía Vinícola del Norte de España), Bodegas Riojanas, Faustino, Federico Paternina, Herederos del Marqués de Riscal[2], La Rioja Alta, López Heredia-Viña Tondonia, Marqués de Murrieta, Marqués de Cáceres und Muga.
Die Tapa: Chorizo in rotem RIOJA
Vor zwanzig Jahren kannten allenfalls Spanien-Touris die Chorizo. Ab der Jahrtausendwende erlebte die Wurst allerdings einen regelrechten Boom. Sternerestaurants setzten auf sie und bald fehlte sie auf keiner Speisekarte mehr. Die Chorizo-Mode bei den Sterneköchen ist vorbei. Dafür gibt es Chorizo aber heute in fast jedem Supermarkt.
Für die Chorizo in Rotwein eignen sich am Besten die klassischen Würste, die circa einen Durchmesser einer Zwei-Euro-Münze haben. Wenn du nur die dicke Variante bekommst, musst du nicht verzagen. Auch diese kannst du für das Rezept benutzen. Ich ziehe sie sogar vor, da sie in der Pfanne knuspriger wird.
Für die Chorizo in Rotwein solltest du allerdings ein wenig Zeit einplanen. Sie muss mindestens über Nacht im Rotwein durchziehen. Der Wein deiner Wahl ist ein Rioja oder Navarra - also etwas kräftiges! Und noch ein Tipp: Das beste Ergebnis erzielst du mit einer gusseisernen Pfanne.
Musik
18:00 Uhr - 18:23 Uhr - La Noche del Ruhr
https://www.youtube.com/watch?v=LsLOnzeIOgw18:23 Uhr - 18:25 Uhr - die schönste Spanierin und Schloss Horst
https://www.youtube.com/watch?v=r9j6murqSok
18:25 Uhr - 18:35 Uhr - de la "Rempompilla" und Kemnade International
https://www.youtube.com/watch?v=jI_oiH3xLVE
18:35 Uhr - 18:45 Uhr - Flamenco und Malerei mit Ana Sojor
https://www.youtube.com/watch?v=f4NG3WUJwkE
18:45 Uhr - 18:42 Uhr - de Johnny Tedesco
https://www.youtube.com/watch?v=kOd_5sAg-_A
18:42 Uhr - 19:00 Uhr - war zu Gast in Gelsenkirchen: Pedro Sierra
https://www.youtube.com/watch?v=hoqAW2dZFK4
https://www.youtube.com/watch?v=iXVi5WSaBqA
19:00 - 20:00 Uhr
Muy famoso, muy familiar
19:00 Uhr - 19:05 Uhr - Lalok libre Flamencogroup
https://www.youtube.com/watch?v=eH2uatqJLgU&list=PLOh8ovpcTmyYDVshxntS6hAY1NQEf_5uY&index=7
19:05 Uhr - 19:10 Uhr - Rafael del Carmen y amigos
https://www.youtube.com/watch?v=rQPg83hhHew
19:10 Uhr - 19:15 Uhr - CLAY
https://www.youtube.com/watch?v=4Wjmd6DmQuA
https://www.youtube.com/watch?v=iXfolbanNvQ
19:15 Uhr - 19:20 Uhr - de Curro de Maria mit Diana
https://www.youtube.com/watch?v=Qg9_qa9wpUc
19:20 Uhr - 19:25 Uhr - de aqui: Duende del Sur
https://www.youtube.com/watch?v=f-r9rOPQFEk
19:25 Uhr - 19:28 Uhr - de Franco Carmine Entre Amigos
https://www.youtube.com/watch?v=2tQOOwcLHz8
19:28 Uhr - 19:30 Uhr - de Sabina Amadia mit José Manuel
https://www.youtube.com/watch?v=f65xE5G607M
19:30 Uhr - 19:36 Uhr - Gespana im WDR
https://www.youtube.com/watch?v=gpO22Cbbd_o
19:36 Uhr - 19:44 Uhr - Flores de Amsterdam: Flamenkika
https://www.youtube.com/watch?v=2tQOOwcLHz8
19:44 Uhr - 19:47 Uhr - de Gonzalo Cortés y amigos
https://www.youtube.com/watch?v=2tQOOwcLHz8
19:47 Uhr - 19:55 Uhr - schon drei mal bei uns in GE: Gerardo Núñez
https://www.youtube.com/watch?v=wGu4mhfbY9E
https://www.youtube.com/watch?v=qbcK4hXBTwo
19:55 Uhr - 20:00 Uhr - gemafreie Impressionen Gespaña in der City
https://www.youtube.com/watch?v=K2NKiGKhGts
20:00 Uhr - 21:00 Uhr
Gespaña international
20:00 Uhr - 20:07 Uhr - Maria und Dursun
https://www.youtube.com/watch?v=SA8uIEFqSZ0
20:07 Uhr - 20:12 Uhr - La Tobala (war in GE im Consoltheater)
https://www.youtube.com/watch?v=Npb9UDdmmGs
20:12 Uhr - 20:17 Uhr - La Lupi
https://www.youtube.com/watch?v=960VBZ_DhTw
20:17 Uhr - 20:15 Uhr - La Rempompilla Silla de oro
https://www.youtube.com/watch?v=RrPo3VV7YpU
20:15 Uhr - 20:18 Uhr - Romero Iglesias solo
https://www.youtube.com/watch?time_continue=5&v=k8ceLK6focc&feature=emb_logo
20:18 Uhr - 20:22 Uhr - Michio
https://www.youtube.com/watch?v=SM2SguMslpk
20:22 Uhr - 20:27 Uhr - afropercussion
https://www.youtube.com/watch?v=f9SZJG6lIhc
20:27 Uhr - 20:32 Uhr - Rafa Cortés
https://www.youtube.com/watch?v=AQhoF9vBtMI
20:32 Uhr - 20:37 Uhr - Sarah Carnero
https://www.youtube.com/watch?v=HmiuO2K3mdM
20:37 Uhr - 20:41 Uhr - de Vicente Jose Santiago, Juan Peñas y Pastora
https://www.youtube.com/watch?v=eDccn5_Kb8I
20:41 Uhr - 20:48 Uhr - de Paco de los Reyes
https://www.youtube.com/watch?v=m2IvbV_fZiE&feature=youtu.be
20:48 Uhr - 20:51 Uhr - ZDF-Sevilla
https://www.youtube.com/watch?v=AsspziGw77o
20:51 Uhr - 21:00 Uhr - de Camarón por bulerias
https://www.youtube.com/watch?v=0PB7KesvhIw
Ab 21:00
HUELVA
Der Wein: Condado de Huelva
Die D.O. Condado de Huelva ist eine reine Weißwein - Denominación de Origen und liegt in der Provinz Huelva an der atlantischen Küste in der südspanischen Region Andalusien, nicht weit von der der portugiesischen Grenze. Über 80 % der Rebfläche ist mit der autochthonen Weißweinrebsorte Zalema bestockt.
Die Tapa: Thunfisch!
An der Costa de la Luz wird der wertvolle Blauflossenthunfisch noch immer mit der alten Fangtechnik almadraba gefischt, bei der die Netze im Meeresboden verankert werden. Unbedingt probieren musst du die luftgetrockenete Variante mojama. Dünn in Scheiben schneiden, etwas Olivenöl darüber träufeln und mit gesalzenen Mandeln servieren.
Musik
21:00 - 22:00 Uhr - Huelva flamenca